May 122015
 

On dit que Montezuma, Empereur du royaume Aztèque, en buvait 50 gobelets d’or par jour !

En voici l’approchante recette pour 4 convives à réchauffer :

Ingrédients :

1 litre de lait

200 g de chocolat noir râpé

2 cuillères à soupe de miel

1/4 de piment rouge

1 gousse de vanille

2 bâtons de cannelle

Evidez le piment, et coupez-en un quart . Faites-le bouillir dans le lait . Ajoutez ensuite la gousse de vanille et la cannelle et laissez à feu moyen environ 5 minutes .

Versez le chocolat râpé et le miel dessus . Vous pouvez tout mettre dans la chocolatière si vous en avez une .

Lorsque l’émulsion est parfaite, retirez le piment, la cannelle et la vanille .

Vous pouvez ajouter sur chaque tasse un peu de crème fouettée et quelques noix émiettées . Hummmmmm

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